Minutková kuchyně
POCHOUTKY K PIVU
Bierdelikatessen - Beer goodies
| 150 g | UTOPENCI, CHLÉB | 50,- |
| "Ertrunkene" - eingelegte Wurst | ||
| "Drowned mans" - pickled sausage | ||
| 100 g | NAKLÁDANÝ HERMELÍN S CHLEBEM | 55,- |
| Einlege Käse Hermelin | ||
| Pickled cheese Hermelin | ||
| 150 g | VEPŘOVÁ TLAČENKA S CIBULÍ A CHLEBEM |
48,- |
| Schweinpresswurst mit Essig und Zwiebel | ||
| Collared pork with vinegar and onion | ||
| 100 g | PLÁTKY UZENÉ KRKOVIČKY S KŘENEM A HOŘČICÍ, OKURKA, CHLÉB | 85,- |
| Geräucherter Schweinekamm mit Meerrettich und Senf, Gurke | ||
| Pastrami with horseradish and mustard, gherkin | ||
| 1 ks | BÍLÁ KLOBÁSA NA GRILU, CHLÉB | 70,- |
| Weisse Bratwurst vom Grill, Brot | ||
| White sausage from grill, bread | ||
| 300 g | GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA NA MEDU, CHLÉB | 200,- |
| (na objednávku do 24 hodin) | ||
| Gegrillte Schweinrippchen auf Hönig, Brot (Bestellung 24 Std.) | ||
| Grilled pork ribs on honey, bread (24 hrs order) | ||
| 100 g | DOMÁCÍ ŠKVARKY S CIBULKOU A CHLEBEM | 40,- |
| Hausgemachte Schweinegrieben mit Zwiebel und Brot | ||
| Homemade pork cracklings with onion and bread |
STUDENÉ PŘEDKRMY
Kalte Vorspeisen - Starter (cold)
| 100 g | ZAPEČENÝ KOZÍ SÝR NA RUKOLOVÉM SALÁTKU S | 90,- |
| MEDOVO-BALSAMIKOVÝM DRESINKEM A PINIOVÝMI OŘÍŠKY | ||
| Einbackener Ziegenkäse mit Hönig-Balsamic Dressing, Rucola Salat und Piniennüsse | ||
| Baked goat cheese on honey-balsamic dressing, witd rucccola salad and pine nuts | ||
| 100 g | MOZZARELLA S RAJČATY A ČERSTVOU BAZALKOU | 70,- |
| Caprese - Mozzarella mit Tomaten and Basilikum | ||
| Caprese - mozzarella witd tomatoes and basil | ||
| 100 g | PROSCIUTTO CRUDO S HOBLINKAMI PARMAZÁNU | 105,- |
| Prosciutto Crudo mit Parmesan (roh Schinken) | ||
| Prosciutto Crudo witd grated parmesan (raw ham) | ||
| 100 g | PAŠTIKA DLE NABÍDKY S TOUSTEM A BRUSINKAMI | 80,- |
| Tages Pastete mit Toast und Preisselbeeren | ||
| Pate of tde day witd toast and cranberries | ||
| 50 G | UZENÝ LOSOS S OPEČENÝM TOUSTEM, CITRÓNEM | 90,- |
| A OLIVOVÝM OLEJEM | ||
| Geräuchertes Lachs mit gebratenem Toast, Zitrone und Olivenöl | ||
| Smoked salmon witd baked toast, lemon and olive oil |
POLÉVKY
Suppen - Soup
| VÝVAR - dle denní nabídky | 40,- |
| Fleischbrühe - nach Angeboten | |
| Brotd - according to menu | |
| POLÉVKA V CHLEBU DLE DENNÍ NABÍDKY | 60,- |
| Suppe im Brotlaib - nach Angeboten | |
| Soup in loaf of bread - according to menu | |
| ČESNEKOVÁ SE ŠUNKOU, SÝREM A KRUTONY | 40,- |
| Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und Croutons | |
| Garlic soup witd ham, cheese and croutons | |
| TOMATOVÁ POLÉVKA | 55,- |
| Tomatensuppe | |
| Tomato soup |
RYBY
Fische - Fish
| 150 g | SMAŽENÝ KAPR SE ŠTOUCHANÝM BRAMBOREM | 140,- |
| Gebackener Karpfen mit gestossenen Kartoffeln | ||
| Fried carp with mashed potatoes | ||
| 250 g | PEČENÝ PSTRUH S BYLINKOVÝM MÁSLEM | 180,- |
| Geröstet Forelle mit Kräuterbutter | ||
| Roasted trout with herb butter | ||
| 150 g | GRILOVANÝ STEAK Z LOSOSA NA ČERSTVÉ TEPLÉ ZELENINCE | 170,- |
| S CITRÓNOVOU MAJONÉZOU | ||
| (ČERSTVÝ FENYKL, ČERSTVÝ TYMIÁN, ŘAPÍKATÝ CELER, MRKEV, ČERSTVÁ PETRŽELKA, PÓREK) | ||
| Gegrilltes Lachssteak auf frischem warmen Gemüse mit Zitronenmayonäse | ||
| Grilled salmon steak with on fresh warm vegetables with lemon mayonaise |
SALÁTY
Salate - Salads
| OKURKOVÝ | 40,- | |
| Gurkensalat | ||
| Cucumber salad | ||
| RAJČATOVÝ | 40,- | |
| Tomatensalat | ||
| Tomatoes salad | ||
| ŘECKÝ SALÁT S VARIACÍ LISTOVÝCH SALÁTŮ, SÝREM FETA,OLIVAMI, | 110,- | |
| ČERSTVOU ZELENINOU, ČERVENOU CIBULÍ A OLIVOVÝM OLEJEM | ||
| Griechischer Salat mit Variation von Blattsalaten, Käse Feta, Oliven, frischen Gemüsen, | ||
| rotem Zwiebel und Olivenöl | ||
| Greek Salad with variation of leaf salads, cheese Feta, olives, fresh vegetables, | ||
| red onion and olive oil | ||
| 200 G | CEASAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM, CEASAR DRESINKEM, | 130,- |
| KRUTONY A HOBLINKAMI PARMAZÁNU | ||
| Ceasar Salat mit Hühnerfleisch, Ceasar Dressink, Kruton und geribenen Parmesan | ||
| Ceasar salad with chicken meat, ceasar dressing, crutons and grated parmesan cheese | ||
| 200 G | TUŇÁKOVÝ SALÁT | 130,- |
| Thunfish Salat | ||
| Tunafish salad |
DRŮBEŽ
Geflügel - Poultry
| 200 g | KUŘECÍ PRSA NA PAŽITCE SE SMETANOVO-VINNOU OMÁČKOU | 165,- |
| S TAGLIATELLE | ||
| Hühnerbrust auf Schnittlauch in Sahnesauce mit Tagliatelle | ||
| Chicken breast on chives, in cream sauce with Tagliatelle | ||
| 200 g | PIKANTNÍ SMAŽENÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY S BRAMBOROVOU KAŠÍ | 158,- |
| Pikante gebackene Hühner Schnitzelchen mit Kartoffelpüree | ||
| Small fried picant chicken schnitzel with mashed potatoes | ||
| 200 g | GRILOVANÝ KRŮTÍ STEAK S ČESNEKOVOU OMÁČKOU | 168,- |
| Gegrillte Puthennensteak in Knoblauch Sauce | ||
| Grilled turkey steak in garlic sauce | ||
| 200 g | KRŮTÍ STEAK PLNĚNÝ SUŠENÝMI RAJČATY | 168,- |
| Puthennensteak mit getrockneten Tomaten | ||
| Turkey steak with dried tomatoes | ||
| 200 g | KUŘECÍ SMĚS NA KARI | 150,- |
| Hühnerfleisch Mischung auf Kari | ||
| Mixed Chicken meat on curry |
HOVĚZÍ MASO
Rindfleisch - Beef meat
| 200 g | BIFTEK SE SMETANOVO-PEPŘOVOU OMÁČKOU | 295,- |
| Beefsteak mit Pfeffer-Sahne sauce | ||
| Beefsteak with creamy pepper sauce | ||
| 200 g | TATARSKÝ BIFTEK S TOPINKAMI (6 kusů) | 295,- |
| Tatarbeefsteak mit Toast | ||
| Steak tartare with toast | ||
| 200 g | ĎÁBELSKÝ BIFTEK - slanina, feferonky, rajčata, česnek | 295,- |
| Teufelssteak - Speck, Pepperoni, Tomaten, Knoblauch | ||
| Devil beefsteak - bacon, chilli peppers, tomatoes, garlic | ||
| 200 g | MEDAILONKY ZE SVÍČKOVÉ SE ZELENÝMI FAZOLKAMI NA | 240,- |
| SLANINĚ S PEČENOU BRAMBOROU SE ZAKYSANOU SMETANOU | ||
| Lenden Medaillons auf Speck mit grünen Bohnen mit Ofenkartoffel mit Sauerrahm | ||
| Tenderloin medaillons on bacon with green beans with baked potato with sour cream | ||
| 200 g | HOVĚZÍ ROŠTĚNÁ NA HŘÍBKÁCH | 220,- |
| Rostbraten auf den Pilzen | ||
| Roastbeef with mushrooms | ||
| 200 g | SVÍČKOVÉ ŘEZY VE SMETANOVO-ČESNEKOVÉ OMÁČCE | 190,- |
| Lenden Medaillons in Knoblauch-Sahne Sauce | ||
| Tenderloin medaillons in creamy garlic sauce |
VEPŘOVÉ MASO
Schweinefleisch - Pork meat
| 200 g | PANENKA ŠPIKOVANÁ SLANINOU S HOŘČIČNOU OMÁČKOU | 190,- |
| Schweinfilet gespickt mit Speck und mit Senfsauce. | ||
| Tenderloin larded with bacon, in mustard sauce. | ||
| 200 g | VEPŘOVÉ MEDAILONKY S GRILOVANOU ZELENINOU | 170,- |
| Schweinemedaillons mit gegrilltem Gemüse | ||
| Pork medallions with grilled vegetables | ||
| 200 g | MARINOVANÁ KRKOVIČKA NA ČERNÉM PIVU | 170,- |
| Mariniertes Schweinsteak auf schwarzen Bier | ||
| Marinated pork steak on black beer | ||
| 200 g | SMAŽENÉ ŘÍZEČKY Z PANENKY NA ČERSTVÉ RUKOLE | 170,- |
| S BRAMBOROVOU KAŠÍ | ||
| Gebratene Schnitzel auf frischen Rukole mit Kartoffelpüree | ||
| Fried pork tenderloin schnitzel on fresh rukola with mashed potatoes. | ||
| 200 g | JÁTRA NA GRILU | 110,- |
| Schweineleber vom Rost | ||
| Grilled pork liver |
ČESKÁ KUCHYNĚ
Tschechische Küche - Czech cuisine
| 2 Ks | PEČENÉ KACHNÍ STEHÝNKO S HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A | 210,- |
| ČERVENÝM ZELÍM | ||
| Gebratenes Entenbein mit Sammelknödeln und Rotkohl. | ||
| Roasted duck leg with dumplings and red cabbage. | ||
| 150 g | GULÁŠ S HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A CIBULKOU | 140,- |
| Gulasch, Semmelknödeln | ||
| Goulash, dumplings | ||
| 150 g | SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ S HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A | 140,- |
| BRUSINKOVÝM CITRÓNEM | ||
| Lendenbraten mit Sahne, Preiselbeerezitrone, Semmelknödeln | ||
| Marinated beef tende, cranberries lemon, dumplings | ||
| 150 g | VEPŘOVÁ PEČENĚ S HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM A BÍLÝM ZELÍM | 140,- |
| Schweinebraten, Semmelknödeln, Kraut | ||
| Pork roast meat, dumplings, cabbage | ||
| 150 g | SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK S VAŘENÝM BRAMBOREM A CITRÓNEM | 140,- |
| Gebacken Schweineschnitzel, Salzkartoffeln | ||
| Fried pork steak, boiled potatoes | ||
| 150 g | SMAŽENÝ ŘÍZEK "DULI" PLNĚNÝ ŠUNKOU A NIVOU S OPÉKANÝMI BRAMBORAMI |
150,- |
| Gebacken Schweineschnitzel „Duli“ - gefüllt mit Käse und Schinken, Bratkartoffeln | ||
| Fried pork steak „Duli“, fried potatoes - stuffed cheese and ham |
BEZMASÁ JÍDLA
Vegetarisches Essens - Vegetarian meals
| 100 g | SMAŽENÝ SÝR (na výběr: cihla, niva, hermelín) S HRANOLKAMI | 96,- |
| A TATARSKOU OMÁČKOU | ||
| Gebackene Käse(nach Wahl:Edam, Hermelin, Niva) Pomm. Frites, Tatar Soße | ||
| Fried cheese (of your choice: edam, hermelin, niva), french fries, tartar sauce | ||
| 200 g | OHNIVÉ FAZOLE S KUKUŘICÍ, PAPRIČKAMI, ČESNEKEM, CIBULÍ | 80,- |
| A RAJČATOVÝM PROTLAKEM, CHLÉB | ||
| Flammenbohnen - Mais, Paprikas, Knoblauch, Zwiebel, Ketchup | ||
| Flammy beans - corn, chilles, garlic, onion, ketchup | ||
| 200 g | GRILOVANÉ ŽAMPIÓNY S ČERVENOU CIBULKOU NA ROZMARÝNU | 96,- |
| S PEČENÝMI BRAMBORAMI | ||
| Gegrillte Champignons auf Rosmarin, mit roten Zwiebel und Bratkartoffeln. | ||
| Grilled Champignons on rosemary with red onion, baked potatoes. |
PŘÍLOHY
Beilagen - Side-dishes
| BRAMBORY - vařené, opékané, americké | 20,-/ 22,-/ 35,- |
| Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Amerikanishen Kartoffeln | |
| Potatoes - boiled, fried, american | |
| ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY SE SLANINOU | 35,- |
| Gestossenen Kartoffeln mit Speck | |
| Mashed potatoes with bacon | |
| SMAŽENÉ HRANOLKY | 35,- |
| Pommes Frites | |
| French fries | |
| SMAŽENÉ KROKETY | 35,- |
| Kartoffelkroketten | |
| Fried potato croquettes | |
| DUŠENÁ RÝŽE | 20,- |
| Gedünsteter Reis | |
| Stewed rice | |
| KNEDLÍKY - houskové, bramborové | 20,- |
| Semmelknödeln, Kartoffelknödeln | |
| Dumplings, potato dumplings | |
| BRAMBORÁČKY | 35,- |
| Kartoffelpuffer | |
| Tiny potato pancakes | |
| FAZOLOVÉ LUSKY NA SLANINĚ | 50,- |
| Grüne Bohnen mit Speck | |
| Green beans with bacon | |
| GRILOVANÁ ZELENINA | 90,- |
| Gegrilltem Gemüse | |
| Grilled vegetables | |
| BAGETA - bylinková, česneková | 40,- |
| Kräuterbaguette, Knoblauchbaguette | |
| Herb baguette, garlic baguette |
STUDENÉ OMÁČKY
Kalte Sossen - Cold sauces
| TATARSKÁ | 20,- |
| Tatar Soße - Tartar sauce | |
| ĎÁBELSKÁ | 20,- |
| Teuflischsoss - Devilled sauce | |
| JOGURTOVÁ S BYLINKAMI | 20,- |
| Joghurt mit Kräteurn - Yoghurt with herbs | |
| BARBECUE | 20,- |
| Barbecue - Barbecue | |
| AMERICKÁ | 20,- |
| Amerikanischsoss - American cauce | |
| ČESNEKOVÁ | 20,- |
| Knoblauchsoss - Garlic sauce |
DEZERTY
| HORKÉ MALINY S VANILKOVOU ZMRZLINOU | 65,- |
| Heisse Himbeeren mit Vanille Eis | |
| Hot raspberries with vanilla ice cream | |
| PALAČINKY S PAŘÍŽSKÝM KRÉMEM A BANÁNEM | 70,- |
| Pfannkuchen mit Pariser Sahne und Banane | |
| Pancakes with Parisian cream and banana | |
| DOMÁCÍ TVAROHOVO-OVOCNÝ ZÁVIN S VANILKOVÝM PŘELIVEM | 50,- |
| Hausgemachter Quark-und Frucht Strudel mit Vanillesaft | |
| Homemade cottage cheese and fruit strudel with vanilla cream | |
| DORT DLE DENNÍ NABÍDKY | 55,- |
| Torte vom Haus | |
| Cake of the house |
Plzeňka - Duli
Moskevská 13/4, Liberec
telefon: 485 100 738
restaurace@plzenka-duli.cz